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孟杰新性格实诚，听见老太太这么说，勺子伸向下个菜就只装了半勺，把全部饭菜盛完要递出去时，发现盘子里面的菜看起来有点少，又有些慌乱地问道：“奶奶，你看这些菜够吃吗？不够我再给你盛点。”
排在近处的人群发出一阵善意的笑声。
“够了够了。”老太太笑眯眯地伸手接过盘子，瞅着周围道，“你们可别欺负小孩子。”
“哪能呢。吃过食堂的都知道，食堂里面最不能得罪的就是‘掌勺’。”
开玩笑归开玩笑，等站在孟杰面前的时候一个个都正经起来。
有前面那位老太太带头，后面排队的人要是饭量小的，就让孟杰少盛点。
节约是美德嘛，墙上都挂着呢。
盛菜久了胳膊难免酸疼，见孟杰有些累了，林霁上前准备代替她，结果下一位食客伸出手说道：“小姑娘你把勺子放在这，我们自己盛菜，你去歇着。”
“啊？”孟杰手足无措地看向林霁。
“吃多吃少我们自己明白，省得还麻烦小姑娘听我们的要求，盛起来还快，节省时间。”
“小林老板放心，我们绝对不会多盛，大伙都知道规矩。”
听到能节省时间，后面排队着急的人纷纷响应。
“那感情好啊，我们还乐得个轻松。这样，盛汤我们来，年轻人手稳当，小孟把勺子放下，以后由大伙自助盛饭盛菜，要是想打多一点，我就当没看见，关键是不要浪费。”
林霁举起手，用两个手指比划出来那多出来的一点点，惹得大家又是一阵笑闹。
盛菜的活在开业第一天就转交给了客人，林霁说不管还真就不管了。
来吃饭的人还真没出现不满和多盛的，就是有年纪大的老人和太小的孩子，还没等林霁他们走过去，就有别的食客上去帮忙。
自助取餐从这时候开始，就形成了惯例。
先盛好饭菜的人到位置上坐好，筷子刚拿到手，就迫不及待地夹起来豆巾卷。
淡黄的豆巾经过小火慢煎后变成诱人的金黄色，馅料完全被包裹在里面，只等牙齿轻轻咬上去，柔韧的豆巾在煎后多出几分酥脆，馅料的香味从里面爆发出来。咬上一口放在嘴里慢慢咀嚼，肉末的香、鸡蛋的嫩滑，香芹和胡罗卜的鲜甜和粉条的软，味道层层递进，根本舍不得咽下去。
豆巾卷在本地不说家家都会做，至少在本地的小餐馆都能买的到，林霁做出来的可以排在前几了。
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