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冬瓜去皮切成小丁，再把冬瓜小丁放入大碗中，撒上红糖腌制，因为需要腌制两个小时，所以华轻雪又趁这功夫开始做菊花雪梨茶。
雪梨削去外皮，对半剖开，再挖出梨核切成大块。这时锅里的水已经烧沸，菊花放入锅中，盖上盖子，华轻雪往炉灶里丢了把土，让火小一些，焖煮十分钟左右，再将煮过的菊花滤除，只留下菊花水，加入雪梨块、枸杞和糖，大火烧沸后再转小火慢慢焖煮一个小时左右即可。
古代的炉灶不像现代那么方便，一会儿大火一会儿小火，华轻雪忙得是一头汗。
因为这两道茶最费功夫，所以华轻雪留在了最后做。她在厨房里盯着火候，时不时看向门外。
这时天空已经微微有些发亮了。巷子里渐渐有了人声，孩童的啼哭，货郎的叫卖，还有鸡鸭牲畜的声音参杂其中。
华轻雪不禁有些恍惚，自己，再也回不去了吧？……
就算换了一个世界，也要好好努力的活下去啊……
四道茶完成了三道，最后只剩冬瓜茶，腌制需要时间，华轻雪也不着急，她走出厨房，趁着这时间打扫院子。
刚拿起扫帚，一阵寒风吹来，她不禁冷得打了个哆嗦。
还是穿得太单薄了啊……
华轻雪心里叹了口气，赶紧挣钱吧，也好多买一些取暖的木炭和棉袄棉裤。
她确实有些适应不了这里的气候，大概是因为她那个世界，公司、商场、乘铁、公寓等地方，处处都是恒温，她从来没有受过这种罪。
华轻雪把院子打扫得干干净净，回到厨房，这时，腌制的冬瓜已经出水了，华轻雪用手指勾出来一点点放到嘴里尝了一口，眼睛弯了起来。
这道冬瓜茶，美白又瘦身，不过比较费工夫，腌制完之后还需要用小火熬煮两三个小时，中间如果锅太干还需要加几次水。最后把冬瓜滤除，只留冬瓜水，需要喝的时候只需要取几勺加白开水稀释。
华轻雪把腌制好的冬瓜放到锅里熬着，又去尝了其他几种茶的味道，心里越发有信心了。
外面的大碗茶卖一文钱，她的茶好喝花样又多，也是一文钱，肯定不愁卖！
到了中午，何婶子回来，卸了板车上的东西，帮华轻雪把四桶包裹得严实无缝的茶水搬上板车，又添了简单的桌椅锅炉和碗具，一下子就有了摆摊的架势。
华轻雪心情雀跃的架起板车扶手，出发了——
可是她试着拉了一下……
板车纹丝
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