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芽儿吃过了蛋挞，便去找魏三胖玩儿去了。叶海则趁着这段空闲的时间为小芽儿做晚饭吃。
心想着女儿正是长身体的时候，需要补充大量的营养，林梓烨还决定做一道刺身给小芽儿吃。叶海将从菜市场买到的活罗非鱼肉白醋浸泡一阵，冲洗一下之后将鱼肉切片。
叶海作为顶级厨师刀功极好，鱼肉切得极薄都接近透明。生菜切丝胡萝卜雕花进行摆盘，再把酱油香油和芥末调成汁淋在鱼肉上。这样，一道刺身就此完成。
接下来便是再做两个家常菜。一道非常经典的鱼香肉丝和一道非常经典的日本豆腐。叶海记得他小时候十分钟爱这两道菜。因此在他当厨师之后，首先会做的两道菜便是这两道了。
叶海将里脊肉切成条状。加入少许的盐，料酒和淀粉，这样闷至十分钟。这样的话调料的香味，就可以充分的融入到里脊肉里了。
叶海又刷刷刷几下手起刀落，将葱白切成极细的丝。合着极小的姜丁作为备料。接下来到了叶海觉得最折磨人的步骤了。那就是将蒜拍碎，不过叶海拍蒜的方法也十分讲究。
他先将蒜切成片状，然后用刀面直接把蒜片碾碎。这样声音也不至于过大，动作还很优雅拍出来的蒜也十分的碎。将叶海从菜市场买来的笋和木耳切成极细的丝。然后就到了这道菜最精髓的步骤：调汁。
叶海知道小芽儿喜欢吃酸甜口味的菜。因此，她想将鱼香肉丝做成酸甜口味，所以，调汁就显得更加重要了。叶海将蚝油，生抽，白糖，豆瓣酱混合起来备用，剩下的用芡粉勾兑成芡汁备用，待炒锅里的油烧热之后，将刚刚备好的葱姜蒜放入炒锅中翻炒一会儿。
这时厨房里弥漫了调料的香味。这个时候加入刚刚备好的里脊肉。翻炒一段时间，使里脊肉呈现白色，这个时候把刚刚备好的笋丝和木耳丝放进去翻炒一阵儿。
同时倒入刚刚调好的汁，厨房立刻香气四溢，满满的肉香味。等到刚刚调制的汤汁变成了浓稠的芡汁就可以出锅了。
只见叶大厨炒锅一挥，一道鱼香肉丝，就这样出锅了。下面就开始做叶海想做的第二道菜日本豆腐。
别看日本豆腐是一道家常菜，但是这道菜极为讲究，想要做出豆腐的滑嫩感和鸡蛋的美味清香，确实是很不容易的。而且这道菜具有超高的营养价值。
所以叶海想为自己的女儿准备这样一道菜也可以说得上是非常用心了。
叶海将日本豆腐从中间切开，倒出来之后切成小段放在旁边待用。趁
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