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砂锅打开后，热气蒸腾，餐馆里弥漫的鸡汤香味越发浓郁。
马慧珠去外面喊毛大妈等服务员帮忙一起端给顾客。
沈青养得小公鸡吃的好，长得当然也壮实，一只小公鸡大概是四五斤重，煮出六十份鸡汤是绰绰有余的了。
每份鸡汤都用的是宽口的瓷碗，碗沿较大，小块的细嫩鸡肉堆在碗底，鲜亮的鸡汤上面点缀着葱花。
端上桌，有顾客已经吃上了。
“哟，炖的还是乌骨鸡，皮都是黑的。”
“太好喝了，我感觉喝了一整只鸡。”
“这鸡肉也不像一般炖汤的鸡肉，有嚼劲！”
顾客此起彼伏的夸赞声，都像是沈记餐馆雇来的托儿。可这托儿的数量也太多了吧，数了数人头，除了埋头墩墩喝着的顾客，有三四十位顾客要么是露出回味的表情，要么是发出真诚的赞叹。
叶成康坐在沈记餐馆里面，感觉自己是如此的格格不入。
他是个颇有名气的美食评鉴家，但他品尝过那么多家店，有高调的米其林三星餐厅，也有大隐隐于市的苍蝇馆子，没有一家店的食客像沈记餐馆这样，清一色的好评。
是的，从食客们的表情和吃相都可以看出来，对于沈记餐馆的食物他们都是满意的。
就在昨天，叶成康来到A市出差，他每到一个新城市都会去逛逛本地论坛，根据论坛推荐，尝尝当地的特色美食。
沈记在论坛上有好几个安利帖，虽然帖子热度不是很高，但网友评论看着特别真实。
于是叶成康今天一大早就根据攻略早早来排队了。他运气挺好，抢到最后一份鸡汤。
等他的鸡汤端上来之后，叶成康先是细细的嗅闻，味道浓郁但很清甜，不像是有添加剂的样子。
拿起瓷碗中的汤勺，叶成康浅浅舀了一勺，刚出锅的鸡汤有点烫嘴，他吹了吹热气，把鸡汤送入口中。
“唔——”
入口的瞬间叶成康眼前一亮，一个字，就是鲜！
这种鲜是鸡本身的鲜，不像小鸡炖蘑菇还需要用菌类来提味，就是纯正的鸡汤的鲜美！
这鸡汤应该是小火慢炖了十小时以上，才会如此的入味。但里面的鸡肉却没有被炖的很烂糊，Q弹顺滑，嚼劲的口感浸润着浓郁的鸡汤别有风味。
叶成康默默的品尝着，感觉自己的每一朵味蕾都开始绽放。作为一名美食评鉴家，叶成康的舌头当然比其他人更灵敏，能尝出更多的味道。
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