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是阴沉沉的湿冷，今天突然升温，仿佛一瞬从冬日跨越到了七月暑夏。
这么热的天，兴许福爷也是没胃口，吃不下热食。
厨房里有荞麦磨的干面条，宋荔将它投入清水浸泡，又去处理其它食材……
见常婆子拎着一筐子槐花来，说道是熟悉的菜贩子送来的。
瞧着槐花香喷喷，水灵灵，这就是难得一见的好东西，过了季节，想念这一口也吃不到。
宋荔问常婆子要了些槐花，用盐水浸泡，攥干水分，三分之一的槐花扮上面粉，放入蒸笼屉里隔水蒸熟。
一半槐花被她和了猪肉馅，包进馄饨里，剩下的一半拌在鸡蛋液里，摊成金黄黄的槐花鸡蛋饼。
将浸泡的荞麦面煮熟，宋荔又让小工取来地窖里冬藏的冰块，细细敲碎成小块，浸在面汤里……
收到春风楼的食盒时，王福正在凉亭纳凉，身旁两名丫鬟，一人摇扇，一人拈来剥去果皮的枇杷果肉送到唇边。
水灵灵的枇杷用井水湃过，冰冰凉凉，大大缓解了王福的烦热。
小厮摆着饭，王福有点没胃口，正想挥挥手，让人吃食拿下去，鼻尖忽而飘来一抹清清爽爽的甜香。
“等等，那是什么？”
小厮不知主子问的是哪道菜肴，于是一一叙来：“福爷，今儿有蒸槐花、槐花鸡蛋饼、槐花猪肉馄饨，还有一份冷面。”
王福伸长了脖子瞧，见面碗上浮着水汽，细看碗壁外圈凝聚了一面的水珠子，竟是冷气。
冷面？
又是新奇的菜品！
面汤里浸着冰块，看着似乎凉沁沁，面上卧着十数薄薄的酱褐肉片，肌理与蹄筋分明，似乎是卤鹿肉片，几乎铺满了整只面碗，一旁放置着两颗对半切开的卤蛋，细细的碧绿黄瓜丝，撒了鲜红的枸杞子，并几根水粉的泡萝卜条，撒下一面的熟白芝麻，盖上茂盛的芜荽叶，色彩搭配得极佳，看着就很有食欲。
想着，王福握起木筷略一犹豫，夹起蒸槐花，放到生蒜泥蘸碟里，清新淡雅，一点不腻人。
槐花本是生长在枝头，高洁雅致，偏要用气味浓烈的蒜泥来配它，像是立在云端的仙子神女，嫁与个不解风情的糙汉，对比强烈，口感却意外的美味。
也不知道第一个发现蒸槐花的人，是怎么发现蒜泥是最配它的？
浅尝了槐花猪肉馄饨和槐花鸡蛋饼，这些不算稀罕，时令菜尝个鲜，也算不错。
眼见面碗中漂浮着的冰块融化
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