宿命之环

百味馄饨 (第3/5页)

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意晃着腿说话,二少爷笑着听。

老天爷,他家二少爷往日里对谁有过这样的好脸色?简直像是被夺舍了一般。

他当场就吓得打了个哆嗦,那手中的茶一倾,直接倒到兰芝手上了。

气得兰芝跳起来,把他祖宗娘亲都骂了一遍……他真是有苦说不出哇。

长风晃了晃脑袋,竭力把那些杂七杂八的念头甩出去。

这史如意小小一个才多大。

就算二少爷真有意思,那也是以后的事了。

……

冬至那日,史如意和温妈妈起了个大早。

都说“冬至馄饨夏至面。”

这馄饨是前一日便已经提早备好了的。

史如意捏着馄饨,玩心起了,教温妈妈和香菱包不一样的形状。

不是惯常的三角,而是先包成小饺子的模样,再把两边尖尖对捏起来,捏成元宝的模样,样子漂亮兆头又好。

里头包的馅那可就海了去了,有香菇肉的,有虾仁的,有素三鲜的,有韭菜鸡子的,还有芥菜笋尖的,争着抢着一齐下了锅。

捞起来,一碗里数十种口味,曰之“百味馄饨”。

是现下城里富贵人家都时兴的。

她们那么早起来,主要是为了熬这碗底的馄饨汤。

按温妈妈以往的做法,是将那敲开的羊腿骨放入瓦罐里,加了清水和香料,用文火通宵达旦地熬煮一夜,第二日早上便成了。

还原羊肉最本真浓郁的香味。

史如意想着云佑爱用海味,便跟温妈妈说了,今年的馄饨汤由她来做。

她从盆里取出还在活蹦乱跳的鲫鱼,洗净去鳞,放入热锅之中,两面煎至金黄。

捞出后用纱布包了,和新鲜羊骨、羊肉、羊杂一同下水熬煮,炖得滚香稀烂,熬出的汤色泽乳白,味道香中带鲜,闻着就能馋死个人。

一碗接一碗。

碗底先垫绿豆粉条,捞几个百味馄饨进去,浇上滚烫雪白的羊汤水,最后洒一把海米和香菜。

这冬至的百味馄饨,不拘主子可以用,底下人人都能分得一碗。

“哎,谢谢温妈妈。

如意的手艺也越发好了,像你!”

大厨房里热热闹闹,每个丫环婆子接过汤碗时都眉开眼笑的。

便是和她们不对付的沈婆子都捏着鼻子来,领了一碗回去。

沈婆子的孙女杏果在大少爷屋里做事,她是个厚

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