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山脚下种的小葱已是一派郁郁葱葱的景象，和一旁的韭菜相比也不逞多让，随风摇晃的身躯就等着主人来收割了。
黄寄北开始了葱油的熬制，先把小葱洗净，把葱段和葱白切开，分别放置。
铁锅烧热后倒入适量的油，升温后，把葱白先放入油锅炸制，等到葱白变软后，再把沥干的葱段放进去，然后把酱油倒入锅中沸煮，激出香味来。最后把白糖倒入锅中，用锅铲快速划动，让糖融化，小火慢熬，关火，等晾凉就可以装罐中了。
空气中弥漫着葱油的香味，让人食指大动。
水开下入细面条，煮熟后干捞出，放入五个已倒入葱油的陶碗中。
搅拌过后黄寄北将面条端给了大家，黄长植和白氏端起碗尝了后都说好吃，四娘伸手表示还想要再来一碗！谢玉也觉得这东西虽说简单还挺有滋味的。
开业前猪肉和猪骨头要跟屠夫提前预定好，面粉要提前磨好，香肠要多备一些，这大大小小的都是活，期间还要平整水田，浸种育秧，料理地里的小麦，打理菜地和果树，特别是那两亩的生姜和百合，好不容易出苗了，可不能疏忽了，故黄寄北一家忙得是脚不沾地。
黄寄北睡前又从头到尾理了一遍，想着应该没有遗漏了，也就踏实的睡下了，好好休息，准备迎接明天的开业！
风和日丽，鸟语花香，四月初八，宜开业。
休息了一晚，天一亮黄寄北一家就忙碌了起来，备好的食材放上板车，一家四口朝着茶棚出发了。
到了茶棚后黄长植和白氏合力端下了大汤锅，放在灶上重新煮沸，另一口灶则是先烧了大一锅的白开水，水开装入屋内备好的陶罐里，密封好保温。接着就是开始烤烧饼、包馄饨、串香肠、热茶叶蛋……
一切准备就绪，已是中午时分，插上大红色的旗晃、点燃鞭炮。就听得一阵噼里啪啦的炸响，红色的纸屑被炸的漫天飞舞，路上的行人都被吸引了过来，纷纷驻足观看。
“李兄，这里居然开了个茶棚，今后我们往来可有歇脚的地方了，走，过去坐坐。”
这是巫溪镇上的一对好友，平时经常结伴去县城进货，官道修好后更是往来频繁了，黄家的茶棚正好设在了这官道的三岔口旁，着实方便了不少人。
“老板，都有什么吃的呀？”
“两位客官，今天小店刚开业，免费送茉莉花茶，客官先喝一杯润润口？吃的话我们这有馄饨、面条和香喷喷的烧饼，还有烤肠和茶叶蛋。”黄寄北快速
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