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知青点八个知青按照一人一天轮流做饭,今天轮到了孟秋意。
她早起半小时,洗漱完去灶房转了一圈。
灶房里堆放的最多的是大米、红薯、玉米这三种主粮,然后就是南瓜、白菜、白萝卜、西红柿、韭菜等蔬菜,以及葱姜蒜、辣椒等调味料。另外还有一袋面粉,肉是一点也没有。
她心里有了数,早饭决定做南瓜粥和玉米烙。
灶台上架着两个铁锅,左边的锅用来煮饭,右边的锅用来炒菜。
孟秋意拿出一个南瓜,将南瓜去皮切成小块,和淘洗完的米一起放进左边的铁锅里,再加清水漫过南瓜。灶房里没有冰糖,她自己有白糖,折回宿舍取了白糖替代冰糖,放进锅里。
她绕到灶后添柴生火,煮个差不多二十分钟就可以了。
南瓜粥弄好,她把右边灶上的火也生了起来,准备煮一锅水。
趁着烧水的时间,她快速剥了四根玉米,等水开后将玉米粒放进去,煮两三分钟后捞出来放进碗里,加入面粉搅拌均匀。
再将锅里的水倒掉,起锅热油,倒入玉米粒煎炸定型。两面各煎上五六分钟就可以出锅,出锅后再撒点白糖就搞定了。
她做好饭,知青点的人也陆陆续续起来了。
赵晴和周云帮她把南瓜粥和玉米烙端到桌上,周云闻着盘里金黄酥脆的玉米烙散发的香味,馋得直流口水。
郝嘉平闻着香味找过来,迫不及待尝了口,吃完后眼睛一亮,边嚼边问道:“秋意姐,你做的什么?太好吃了。”
“南瓜粥和玉米烙。”孟秋意答了句,去灶房将锅里剩下的都盛出来。
赵晴动筷子各尝一口后,赞不绝口道:“南瓜粥甜软丝滑,玉米烙香甜酥脆。没想到南瓜可以和粥煮,玉米还能这样做。”
周云一直是个合格的干饭人,其他人吃饭总会说个一两句话,连沉闷寡言的王大力也开口说了句“好吃”。
但周云吃饭的时候不说话,等吃饱后才会张口。
这次也不例外,孟秋意瞧她狼吞虎咽的样子,很怕她噎着,提醒道:“慢点吃,别急。”
她给自己盛了碗南瓜粥,配上玉米烙细嚼慢咽。瞧着大家都很喜欢的样子,心情也愉快起来。
回来这么久,知青点的饭都是秉持能吃就行的原则。因为是别人做饭,她不能说什么,每次吃饭就当填饱肚子。
轮到她做饭,自然不想再虐待她的胃。
只是调味料太少
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