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拌腌制个一刻钟左右，锅中多倒一些油，油温六成热左右倒入腌好的鸡肉块，慢慢煎炸到金黄捞出。
锅里留少许底油，放入提前准备好的干辣椒段、葱姜蒜片和花椒，小火炒香后，倒入煎炸好的鸡块，快速翻炒，中途再加一点白糖提鲜，出锅前放盐翻炒均匀，一道美味的辣子鸡就完成了。
郭喜安在炸鸡肉的时候香味就飘出老远，在院子里和小狗玩耍的向佑向泽和大丫三丫闻到味道，抱着小狗冲进厨房。
“娘，好香！”向泽舍不得放下怀里的小狗，眼睛盯着锅里的鸡肉垂涎欲滴。
他怀中的小黑虎也一样瞪着黑豆般的圆眼睛，一眨不眨地盯着锅里，口水横流的馋样像极了小向泽。