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放葱姜水？还要放油？肉馅本身就有油呀。
放那么多油，吃起来会不会满嘴流油？
“丫头！为什么要往里头倒水放油？一会儿还怎么包饺子？”
饺子这种东西他也包过，没亲手调过馅料也见过别人调，就没谁往里头放水的。
“这你就不懂了吧？往肉馅里头放油，是锁住它的水分。”秦双双煞有其事地解释，“往里头放葱姜水是为了增加肉馅的嫩滑度，放一次还不够呢，得放好几次。”
“啊？还有这说法？”
沈晨鸣感觉小丫头的想法可真多，谁家包饺子讲究这么多？放水还不止放一次，要放好几次。
等会儿小丫头的肉馅调好，包几个饺子煮了吃吃看，是不是有她说的那么好吃。