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◎麻麻辣辣，又脆嫩◎
整理完预定单。
颜烟给陈志鹏发信息：【陈老板, 我听人说有卖机器脱骨的无骨鸡爪。】
陈志鹏：【有的有的，这个比鸡爪贵点, 你要的话，我给你整点？】
颜烟：【嗯，我把货单发你。】
一大早，陈志鹏拿来颜烟要的无骨鸡爪，又神秘兮兮说：“我店里新进一批好东西，这个给你拿去试试？”
颜烟好奇：“这是什么？”
陈志鹏说：“兔肚，用白酒、面粉和白醋多搓洗几遍，搓到没味道就可以。这个做麻辣口味很香的，昨天你嫂子做了个凉拌兔肚, 好吃的。”
颜烟掂量掂量，还挺沉, 约有两斤左右。
她说：“都是小本生意, 你给我按批发价算进去。”
陈志鹏：“颜老板你可真客气, 多亏你了, 我冷库里的兔腰，又卖出好几箱。”
他说的店里刚营业那天卖掉两千串兔腰，颜烟笑说：“我有位顾客特别爱吃兔腰，他们公司每月聚餐, 都喜欢来我店里订点卤味。”
陈志鹏搓搓手：“挺好，他们公司多聚餐几次, 我多卖几箱兔腰，冷库里的兔腰就能卖完。哎, 你说他们公司为什么每月只聚一次餐啊, 怎么不多聚几次呢？”
颜烟：“……”
临走前, 陈志鹏还嘱咐：“兔肚好好弄, 这个好吃的。”
颜烟把无骨鸡爪和兔肚，运回店里。
昨天颜烟尝了酸辣柠檬鸡爪，感觉不够辣，群里顾客也反应了这个问题。
今天她多调了一份红油辣椒，撒上多多的熟白芝麻增香，无骨鸡爪泡在红油里，果然看着漂亮许多。
这边无骨鸡爪浸泡在料汁汤，被送进冰箱里冷藏保鲜。
那边的兔肚浸泡好，颜烟按照陈志鹏说的，加白酒、面粉和白醋搓洗了三遍，搓到兔肚闻不见异味，才罢休。
拿起一片兔肚，手指捏捏，触感弹弹软软，表皮滑溜溜。
她查过资料，兔肚是兔腹，兔肋处，兔兔真是全身都是宝啊！
颜烟知道牛肚、猪肚、鱼肚、羊肚，还是头一次知道也有兔兔小肚子呢！
洗净的兔肚改刀，切成小块，加入葱姜汁、蒜末、一勺黑胡椒粉、食盐，一起抓拌抓拌。
让它腌制十分钟左右，去腥提香。
腌制兔肚的碎片时间里，颜烟开始熬酸梅汤。
怕兔肚
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