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菊花有四大名菊,亳菊，滁菊，贡菊，杭菊。除了最后一种杭菊来自于杭州之外,其他三种都来自于安徽。四大名菊都是白菊花,白菊花可以清肝明目，预防高血压,心血管疾病,寒凉性温和，适合全年龄段的人。
来自于安徽的三种白菊产量较少,比较名贵,味道和杭白菊大同小异。杭白菊比较常见,价格适中，白一诺于是用了杭白菊来泡菊花酒。
白一诺去商店里买菊花的时候,对方还纳闷她买这么多菊花做什么,得知白一诺买菊花是为了泡酒之后，商店老板很惊讶。
“现在很少有人用菊花泡酒,拿菊花来泡茶的人比较多。”
白一诺回答：“因为要到重阳节了，重阳节的习俗就是喝菊花酒。”
“你的店在哪里,我也想试试你做的菊花酒。”
白一诺将白记饭馆的地址告诉商店老板之后,便离开了商店，去农贸市场买了许多糯米粉。
九月九日重阳节，在巴蜀地区,除了喝菊花酒之外，还会做一道菜——糍粑。
白一诺准备做红糖糍粑。她将温水倒入糯米粉中揉成团，将面团拍扁切成条状，接着起锅热油,用小火慢慢煎，将糍粑的外表煎到金黄色然后出锅装盘。
中午吃饭的时候，白一诺便将红糖糍粑端到了桌子上。
红糖糍粑的表面淋着一层红糖汁，旁边有一个小碟，里面放着黄豆粉。
白一诺斯文地夹了一块红糖糍粑，蘸了一些黄豆粉，送入嘴中。红糖糖浆浓稠，糍粑外脆里嫩，黄豆粉又香又浓，让人一口下去倍感满足。
苏沫沫爱吃甜品，在见到这份红糖糍粑之后，立刻吃了一口红糖糍粑，眼睛亮得不行：“这个糍粑真的好q弹，外面酥脆，里面香糯，嚼起来很香。我曾经在家做过红糖糍粑，要么炸得太软不成形，要么就炸糊了，老板，你对火候掌握的太好了吧。”
“其实很简单，手熟就行了，会越做越好的。”白一诺说：“想学吗？我可以教你。”
在空闲的时候，白一诺带着苏沫沫进了厨房：“先起锅热油，在起油泡的时候，下做好的糍粑。炸东西的时候，最重要的是会看，看油沸腾程度，看糍粑颜色，两者缺一不可……”
白一诺将每个步骤细细地展现在苏沫沫面前，还告诉了苏沫沫许多小技巧，最后温柔地问了一句：“学会了吗？”
苏沫沫的眼睛变成了蚊香眼
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