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后,郭喜安便不管了,趁着这个时间将那块猪油板切小,另外架起一口锅开始炼猪油。
切小的猪油板在锅里受热,发出滋滋的响声,才下锅的时候要勤翻几下,避免粘锅,不到几分钟,猪油板就开始出油了,这时候就可以不用翻得那么勤快,搁个三五分钟翻一次都行。
灶上炖猪脚的锅水开了,郭喜安掀开盖子,拍了几块生姜和蒜头丢进去,盖上锅盖,将灶里的柴火抽出来几根,小火慢慢炖煮。
此刻整个厨房里都弥漫着肉香和油香。
小向泽闭着眼睛,贪婪地嗅着香气,不停地吸气又呼气,一脸陶醉的样子看得郭喜安哭笑不得,抬手轻轻地给了他一个脑瓜崩,嗔笑道:“没出息!”