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刚刚门开了小侧她好像闻到了一股不属于独居女性的味道。
“刚刚那人谁啊?好生没礼貌!”回去路上皎皎还在愤愤不平。
沈皎皎倒似不在意,脑子里全是是她的摆摊计划。
——
天刚亮,沈昭昭推着推车带着皎皎来到了昨日的热闹集市上。
她昨日观察过了,这条道再往前一段路就是官衙官署,像大理寺、京兆府都在那一片儿,甚至还有本朝第一学府国子监也在那儿。
那些早起赶着上早朝上课的官员学子的早饭基本都会在这儿解决。
汇聚了上班族跟学生的消费群体,只要吃食做的不差,生意也不会坏到哪儿去。
更何况她可是对自己的手艺相当有信心。
她将推车横放,另一头用木桶顶住,这样就有了张大小正合适的案板。
昨日备好的酱鸡子已经在卤汁里浸泡了一夜,入味得很,味道要比昨天还要好。
一锅酱鸡子放在陶炉上慢慢加热,她让皎皎看着锅子,热好了就把锅盖揭开。
单卖酱鸡子的话沈昭昭觉得有点单调,而且赚得也少,从成本考虑她又想了道前世的热门路边摊小吃——铁板豆腐。
她提前找了家豆腐铺子订了一桶嫩豆腐,平底锅加热好,刷上一层薄油,油也不必多,豆腐本就不吃油。
豆腐切小块,平平整整地码在锅底,远看色如雪花,块玉无暇。
等两面豆腐表面发皱,稍结焦黄薄壳,刷上一层早就备好的秘制灵魂酱汁,白净的豆腐块立马染上一层殷红的外衣,底部小火烤着发出滋啦声响。
最后撒料,花椒粉芝麻碎均匀地撒在豆腐上面,扁头的小铁铲一铲,第一锅铁板豆腐出锅了!
沈昭昭面前早就等了几位被这新奇吃食吸引的食客,这条街上何时来了这么个颜色姣好的小姑娘,关键是这从未见过的豆腐做法看着如此诱人!
“这是什么新吃法?怎么卖?”围着的人里已经有人忍不住发问。
“这叫铁板豆腐,外脆里嫩,软玉温香,五块豆腐八文,十块十五文。”沈昭昭笑吟吟地介绍。
“好一个软玉温香!给我来个十块!”这帮读书人平时就惯喜欢咬文嚼字,见这小娘子言辞不俗,瞧着竟是读过书的,很是惊喜,对这铁板豆腐更期待了。
“我也来个十块!”
“我也要!”
“好嘞!”沈昭昭右手一铲子铲起铁板豆腐迅速装入准
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